vineri, 31 octombrie 2014

Imbinand utilul cu placutul

Va spuneam acum cateva dati ca am inceput curatenia de toamna in solar. Am inceput sa scoatem, cu parere de rau, plantele care ne-au bucurat toata vara, lasand astfel loc celor de toamna-iarna sau lasand, pur si simplu, pamantul sa se odihneasca pana-n primavara.
De curand am ajuns la ardei. Anul asta nu au fost ei mari in general, dar cei de acum sunt mici-mici-mici. Cam cat degetul mic de la mana sau o idee mai rasariti.


Am tot stat si m-am intrebat ce sa fac cu ei, pentru ca oricum nu aveam de gand sa-i arunc, dar totusi parca nu mai sunt in starea aia din vara in care sa am chef de tocaturi mici si fine, de bibileli in general. Iar Daniel, fara sa stie, m-a inspirat.
Intai si intai, am dat drumul la niste muzica, pentru ca fara ea nu prea am spor. Ziua aia a fost ziua:

Muuult mai bine! :)
Avand deja o alta stare de spirit, am inceput intai sa pregatesc umplutura: varza alba, morcovi si telina.

Date pe razatoare, presarata niste sare pe ele si lasate sa se inmoaie. Si pentru ca tot eram la ele, am taiat cateva feliute si rondele pentru a da borcanelor o mutra mai prietenoasa.


Dupa care au urmat borcanele:

Spalate si sterilizate, le-am impodobit cu cativa catei de usturoi si doua-trei frunze de fenicul, apoi le-am lasat un pic sa se obisnuiasca cu ideea ca vor fi pline de acum incolo.
Si am inceput sa umplu cu spor la ardei...

...si inca...

Pana i-am terminat. Dupa care, bineinteles, mi-am daruit o binemeritata pauza de tigara.
Intorcandu-ma cu forte proaspete, m-am apucat sa umplu borcanele, aranjand printre ardeii umpluti bucatele de morcov si telina, dar si cate un ardei iute, astfel gustul sa fie puuutintel picant.


Curand am terminat de aranjat borcanele.


 Deasupra am mai pus cate o crenguta, doua de fenicul, cateva boabe de mustar si piper, apoi am turnat saramura clasica si fierbinte peste ele ( la un litru de otet, pun trei de apa, plus o lingura de sare si o lingurita de zahar/litru de lichid).
Le-am capacit bine, le-am lasat pana dimineata in bucatarie ca sa se raceasca incetisor, iar a doua zi le-am facut loc in camara, tare multumita ca le-am gasit un rost ardeilor mei cei mici si pricajiti.
Abia-i astept sa fie gata! :)

miercuri, 29 octombrie 2014

Plante, animale, pasari, zapaceli, adica... de-ale noastre :)

Eiii, n-am prea mai avut timp de stat la taclale si mi-a lipsit, dar in curand asta se va schimba. Vremea-i rece, a plouat, a fost lapovita, asa ca vrand-nevrand intram si noi in odihna placuta a iernii. O data cu venirea frigului, soba e devenit obiectul atentiei noastre ( si nu numai a noastra), e tare placut pe langa ea.
Prin gradina nu am mai apucat sa facem prea multe, e o amestecatura de buruieni, vrejuri uscate sau mai putin uscate si cateva parcelute mai ingrijite, iar prin curte trandafirii sunt afectati de frig.

In solar, insa, stam mult mai bine. Inca e o amestecatura de plante de vara, toamna si iarna, dar lucram la curatenie, plantare, semanare si ingrijire.

Rosiile pe care le mai avem au gogonici si din cand in cand se mai coace cate una (care e inghitita fix in momentul in care e vazuta).

Ardei mai sunt putini si-s tare strambi, cred ca din cauza frigului, dar sunt gustosi si frumos mirositori.
Vinetele sunt chiar bine, dar sunt pline de purici rosii, asa ca trebuie sa le dam afara din solar curand. Unele dintre ele tipa dupa mine sa le iau semintele. Momentan, le ignor, dar nu mai am mult timp.

Ne mai rasfatam si cu cate un castravete crud si crocant, dar si pe ei i-a afectat frigul, frunzele sunt galbene si-s tare suparati.

Ardeii iuti sunt in lumea lor, au flori, au fructe, se coc, cred ca n-au habar ca vine iarna in curand.
La culturile de toamna-iarna stam binisor, zic.

Spanacul e tocmai bun de o salata asortata cu ridichi si ceapa verde.

La salata, in schimb, ne uitam luuuung si pofticiosi. Mai dureaza ceva pana va fi gata de rontaiala.


Dar si cand om da iama in ea...:)

Ce am mai pus prin solar? Alte ture de spanac, ridichi, kale, patrunjel, marar, salate rezistente la frig, usturoi si ceapa verde.



In ansamblu zic ca am cam terminat cu ele, mai avem cate ceva de pus, dar nu mai sunt urgente, suntem asigurati cu ceea ce avem.
Trebuie sa finalizam curatenia in gradina, in solar si-n curte, sper cat de curand s-o facem, curtea e plina de frunze, pomii si-au aruncat tot ce au avut.

Si chiar nu stiu ce conexiune ciudata a facut creierul meu capiat azi-dimineata cand m-am uitat la pomii astia, care-s pruni, dar asa mi s-a facut o pofta de placinta cu mere de nu va puteti inchipui. Asa ca ma apuc de treaba, ca vad ca nu-mi trece :)